日本酒の価格が上がっている——そう感じている方は多いでしょう。スーパーや酒屋で手に取るたびに「前より高くなった気がする」という感覚は、気のせいではありません。
2025年から2026年にかけて、白鶴酒造・月桂冠・宝酒造・朝日酒造・旭酒造（獺祭）などが相次いで価格改定を実施しており、一部商品では最大20%もの値上げが行われました。
本記事では、メーカー別の値上げ時期・幅を具体的な数字とともに解説し、値上がりの理由・今後の見通し・賢い購入方法をまとめます。
【2026年最新】日本酒の値上げ一覧｜メーカー別の時期と値上げ率
2025年から2026年にかけて、主要酒造メーカーが相次いで価格改定を実施しました。メーカー別に値上げの時期と幅をまとめました。
澪300ml：567円→637円（+70円）
タカラ料理清酒1.8L：1,356円→1,419円（+63円）
白鶴まる2L：1,563円→1,675円（+112円）
大吟醸720ml：1,153円→1,247円（+94円）
つき2L：1,546円→1,657円（+111円）
上撰1.8L：1,973円→2,173円（+200円）
磨き三割九分1800ml：6,490円→7,150円（約10%）
磨き二割三分1800ml：12,430円→13,860円（約12%）
久保田萬寿1800ml：9,900円→10,945円（約10.6%）
久保田千寿1800ml：2,904円→3,135円（約8.0%）
大関 花泡香250ml：451円→460円（参考小売価格・税別）
| メーカー | 実施時期 | 対象品目数 | 値上げ幅 |
|---|---|---|---|
| 宝酒造・月桂冠・白鶴酒造・大関（酒税改正対応） | 2026年10月1日出荷分〜 | 月桂冠21品目ほか | 発泡性の日本酒など（通常の清酒は対象外） |
| 朝日酒造（久保田） | 2026年3月27日〜 | 萬寿・千寿ほか | 約8〜11% |
| 獺祭（旭酒造） | 2026年4月〜 | 主要商品 | 約10〜13% |
| 宝酒造 | 2026年2月〜 | 132品 | 平均 8.8% |
| 白鶴酒造 | 2025年10月〜 | 約180品 | 5〜18% |
| 月桂冠 | 2025年10月〜 | 163品 | 5〜20% |
その他の酒蔵・地酒メーカーの動向
大手だけでなく、地方の酒蔵でも価格改定の動きが広がっています。各酒蔵が原料米の調達コスト上昇に直面しており、獺祭の旭酒造は山田錦の購入価格が3年前比で約60%上昇したと説明しています。
人気銘柄では久保田（朝日酒造）と獺祭が2026年春に価格改定を実施しており、人気の地酒ほど値上げの影響が出ています。
日本酒が値上がりする3つの理由
なぜ日本酒の値上げがこれほど続くのでしょうか。主な理由は3つあります。
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1
酒米価格の急騰（令和の米騒動の余波）
日本酒値上げの最大の要因は、原料となる酒米の価格高騰です。2024年の「令和の米騒動」をきっかけに主食用米の価格が急騰し、その影響が酒米にも波及しました。蔵元からは原料米の購入価格の上昇が価格改定の理由として挙がっています。
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2
物流費・資材費の上昇
ガラス瓶・ラベル・包装資材・エネルギー費・人件費など、製造に関わるあらゆるコストが上昇しています。各酒造メーカーは「企業努力によるコスト吸収が極めて困難な状況」としており、値上げを余儀なくされています。
-
3
物流2024年問題
2024年4月からトラックドライバーの時間外労働に上限規制が設けられた「物流2024年問題」の影響で、輸送コストが増加傾向にあります。日本酒は重量物のため輸送コストへの影響が大きく、これも価格上昇の一因となっています。
特に値上がりが大きい日本酒の特徴
すべての日本酒が一律に値上がりするわけではありません。コスト構造の違いから、特定のカテゴリほど値上げ幅が大きくなる傾向があります。
純米酒・大吟醸など「特定名称酒」への影響が大きい
原料に米と米麹のみを使用するため、酒米価格の高騰を直接受ける。醸造アルコールで調整できないぶん、コスト上昇が価格に直結しやすい。
精米歩合が50%以下と高精白が必要なため、原料米を多く消費する。コスト負担が大きく、値上げ幅も大きくなりやすい。
十四代・而今・黒龍などの入手困難銘柄は、値上げにより市場価格も上昇。もともと需要が高いため、値上げ後も入手難が続く傾向。
大量生産によるコスト削減が難しく、原料米の調達コスト上昇の影響を直に受けやすい。手作りの工程が多い伝統製法の銘柄も同様。
特定名称酒とは
国税庁が定める「清酒の製法品質表示基準」の要件（原料・精米歩合・製法等）を満たした清酒に表示できる区分のこと。純米酒・吟醸酒・大吟醸酒・本醸造酒などがあります。一般の普通酒・本醸造酒は醸造アルコールを添加できるため、コスト調整の余地があります。
日本酒の値上げはこの先どうなる？今後の見通し
結論から言えば、2026年5〜9月に大手が発表した原料米理由の清酒の値上げは確認できておらず、次の改定も予告されていません。一方で、蔵元が値下げに転じる発表も確認できていません。その背景と消費者の動向を解説します。
米価は下落基調でも、蔵元の値下げはまだ見えない
農林水産省のPOS調査（2026年9月14〜20日）では、スーパーの米の平均価格は5kgあたり2,934円で、前年同期より30.9%安くなっています。ただし、酒造好適米そのものの2026年産価格は確認できておらず、蔵元が値下げに転じる発表も確認できていません。
資材費や物流費の上昇も続いているため、米価が下がっても清酒の店頭価格がすぐ下がるとは限りません。買う前にプライシーで価格推移を確認しておくと安心です。
（消費者調査）
の上昇（3年前比）
値上げ幅（2025〜26年）
消費者の80%は値上げ後も購入継続の意向
SAKE Streetが日本酒愛好家231名に実施したアンケートでは、値上がりしても購入を続けると答えた人が80.1%にのぼりました。四合瓶で300円値上がりしても「変わらず買う」が62.4%を占め、日本酒コアユーザーの購買意欲は底堅い状況が確認されています。
ただし、価格が許容範囲を超えた場合は「ビールやワインなど他の酒類に切り替える」（39%）という回答も多く、価格上昇が「日本酒離れ」につながるリスクも指摘されています。
注意
上記のアンケートデータはSAKE Streetが日本酒の熱心な消費者層（X上のフォロワー）を対象に実施したものです。一般消費者全体の平均を示すものではなく、実際の市場への影響はより大きい可能性があります。
今すぐ買うべき？それとも待つべき？
値上げが相次いだ中、「今買っておくべきか、もう少し待つべきか」を悩む方も多いでしょう。状況に応じた判断の目安を紹介します。
- 特定銘柄を定期的に飲んでいる（在庫を切らしたくない）
- 大手メーカーのパック酒をよく買う（値上げ前在庫が流通している間に）
- プレゼント・お中元・お歳暮などの需要がある
- 好きな限定品・季節品の在庫を確保したい
- 特定銘柄へのこだわりが少なく、そのとき安いものを選べる
- プライシーで価格アラートを設定して底値通知を待てる
- セール（Amazon・楽天など）のタイミングを狙える余裕がある
プライシーの価格アラートを活用しよう
いつ価格が下がるかわからない場合は、プライシーのアプリでお気に入り商品を登録しておくだけで、価格が下がったタイミングで自動通知が届きます。値上がり後でも、ECサイトのセール時には一時的に値下がりすることがあります。
値上げ後でも日本酒をお得に買う方法
値上げ後でも、価格をうまく追いかければ「底値」で買えるチャンスがあります。プライシーの価格チャートを使った賢い購入方法を紹介します。
プライシーの価格チャートで最安値・値下がりをチェック
プライシーには年間1億件以上の価格データが蓄積されており、Amazon・楽天・Yahooショッピングなど複数ECサイトの価格を一覧で比較できます。値上げ後の今こそ、各商品の「現在の最安値」と「過去の価格推移」を確認することが重要です。
プライシーでできること
- 複数ECサイトの価格を横断比較して最安値を一目確認
- 値上げ前後の価格推移チャートで「いくら上がったか」を可視化
- お気に入り商品を登録して価格が下がったときにプッシュ通知
- Amazonのセール開始時も自動で通知
価格アラート機能で値下がり時に通知を受け取る
プライシーのアプリ（iOS / Android対応）では、気になる日本酒を登録しておくと価格が下がったタイミングでスマホに通知が届きます。値上げ後でも、セール時や特売時の「底値」を逃さずに購入できます。
よくある質問
主な原因は3つあります。①2024年の「令和の米騒動」をきっかけとした原料米価格の高騰、②ガラス瓶・包装資材・エネルギー費・人件費などの物流費・資材費の上昇、③2024年4月から施行されたトラックドライバーの時間外労働規制（物流2024年問題）による輸送コストの増加です。各酒造メーカーは「企業努力だけではコスト吸収が困難」として価格改定に踏み切っています。
白鶴酒造と月桂冠が2025年10月1日出荷分から、宝酒造が2026年2月1日出荷分から平均8.8%、朝日酒造（久保田）が2026年3月27日から、獺祭（旭酒造）が2026年4月1日から値上げしました。
2026年10月1日出荷分は酒税改正への対応で、対象は発泡性の日本酒など一部です。
2026年10月9日時点で、大手が発表した次の改定は確認できていません。2026年10月1日出荷分は酒税改正への対応で、通常の清酒は対象外です。米価は下落基調ですが、蔵元が値下げに転じる発表も確認できていません。
醸造アルコールを添加する「本醸造酒」や「普通酒」は、純米酒・大吟醸酒と比べて酒米の使用量が少なく、コスト調整の余地があるため値上げ幅が比較的小さい傾向があります。大容量パック（2L・4L）は単位あたりの価格が低く抑えられているため、日常的に飲む用途には引き続きコストパフォーマンスが高い選択肢です。
プライシーで最安値をチェックしよう
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